BerdasarkanGambar 11 dapat diketahui bahwa nilai tertinggi untuk warna yang disukai panelis yaitu dengan lama pengasapan 30 menit dan lama fermentasi 1 hari. Hal ini dikarenakan sebagian besar sosis yang ada dipasaran memiliki warna merah kecoklatan, sehingga untuk sosis ikan lele merupakan sesuatu yang baru bagi panelis.
21.2 Morfologi Ikan Lele Ikan lele adalah ikan yang hidup di perairan umum dan merupakan ikan yang bernilai ekonomis, serta disukai oleh masyarakat. Ikan lele tergolong hewan nocturnal, yaitu lebih aktif mencari makan di malam hari. Ikan lele umumnya memiliki warna kehitaman atau ke abuan dengan bentuk tubuh yang panjang dan
Inginmemulai budidaya lele namun bingung dengan pakan apa yang akan digunakan? Berikut merupakan beberapa pakan alternatif yang bisa kamu gunakan. 1. Cacing. greeners.co. Cacing dapat dikatakan merupakan makanan alami yang hampir dapat digunakan untuk semua jenis ikan air tawar, tidak terkecuali ikan lele. UVRy. 29 302 268 49 272 127 72 99 191